Ingredientes:
5 ovos
2 ch. chá de leite
1 c. de chá de farinha maizena
Sumo e raspa de 1 laranja
Caramelo de compra ou caseiro *
Preparação:
Juntar todos os ingredientes e bater com a batedeira aproximadamente 5 minutos. Untar a forma com caramelo e deitar o preparado na forma. Levar a cozer em banho maria durante 30 a 45 minutos.
* Caramelo caseiro
300g de açúcar
1 dl água fria
1 dl água quente
Numa panela colocar o açúcar e a água fria e deixar caramelizar. Assim que estiver com uma cor dourada retirar do lume e adicionar a água quente, mas aos pouquinhos em cerca de 5x. Levar o tacho novamente ao lume e deixar ferver por 20s. Depois de arrefecer pode-se guardar num frasquinho de vidro.
