Este blog é destinado a pessoas que gostam de trabalhos manuais. Aqui vou, tentar, colocar não só trabalhos feitos por mim, como também divulgar criações de outras artesãs através dos seus blogs, fotos e vídeos. Desde de trabalhos em feltro, fuxico, patchwork, origami, kirigami, quilling, reciclagem,… enfim, artes manuais de uma maneira geral. Espero que gostem!


domingo, 27 de setembro de 2015

Tarte de Amêndoa

A tarte de amêndoa é um dos meus doces favoritos. Já experimentei muitas receitas mas esta é simplesmente fabulosa...

Tarte de Amêndoa (José Avillez)

Ingredientes:

Massa
150 g açúcar
150 g de manteiga amolecida
1 limão (raspa)
2 ovos
200 g de farinha sem fermento
1 colher de chá de fermento

Recheio
4 colheres sopa de leite
150 g amêndoas palitadas ou laminadas
125 g de açúcar
125 g de manteiga
1/2 limão (sumo)

Ligar o forno a 180ºC. Numa bacia juntar a manteiga, o açúcar e a raspa do limão. Adicionar os ovos e por fim a farinha e o fermento. Verter a massa para uma tarteira de fundo amovível, espalhar bem e levar ao forno por +/- 15 minutos. Enquanto coze a massa, colocar num tacho todos os ingredientes do recheio e levar ao lume para a manteiga derreter. Deixar ferver por 2 minutos. Reserve.
Assim que a massa estiver cozida, retirar do forno e aumentar a temperatura para os 230ºC. Enquanto o forno aquece, verter o recheio para cima da massa e espalhar bem. Levar ao forno até caramelizar por cima...

Dicas: Enquanto está quente, passar uma faca nas laterais da forma para ser mais fácil de desenformar;
Não deixar cozer demasiado a tarte, caso contrário irá endurecer;

Bom apetite!!!

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